国家发改委、生态环境部等9部门近日联合印发《关于扎实推进塑料污染治理工作的通知》(俗称“禁塑令”)明确指出,外卖与电商、快递等新兴领域均为塑料污染问题突出领域,明年1月1日起,将禁用不可降解的塑料袋、塑料餐具及一次性塑料吸管等。

这对企业来说无疑是一大挑战,大众的消费习惯也得随之快速转变。

无论企业还是消费者,我们都需要去改变使用习惯,弃用塑料。同时,环保材料的市场化进程也应加速,以适应大量餐饮企业的需求。

杨鹏举例说,我们来算一笔账,真功夫在全国一年有3000万个外卖订单,若每个餐盒因替换成环保材质,成本增加1毛钱,每年则要新增300万元的成本,这是一笔不小的开支。

当然,也希望企业发挥社会责任感,比如麦当劳、喜茶、真功夫等等这样率先开展”禁塑行动“,为子孙后代为绿水青山,身体力行支持环境保护、减少“白色污染”。

发泡塑料餐盒每个批发价约为0.09元,杨鹏介绍,真功夫现使用的外卖饭盒一个成本在2元左右,若换成环保饭盒,价格则更高。

喜茶有关负责人向记者介绍:目前北京地区的外卖已全部默认配送纸吸管;广东市场,塑料吸管在逐步更换中,无论是门店还是外卖平台上,都提供了纸吸管,供消费者选用。“全国范围内也在逐步推行中,截至今年6月,喜茶已减少使用塑料吸管超过1100万根”。此外,喜茶还在针对纸吸管存在易折断、预热软化的问题,进行技术改良,不断完善。

7月22日,记者在南方+上发起“为什么戒塑料品这么难”的一项线上调查,截至记者截稿时,已有上千人参与填写。

一位餐厅老板表示:“纸浆餐盒虽然可以降解,但是会粘米饭,不耐水蒸气的高温,容易吸潮变形,密封性差”。

南方日报记者 李劼 周中雨

“餐饮企业改用环保餐具的成本非常高”,杨鹏表示,这也是为何“限塑令”实施十多年,在餐饮业效果一般的一个重要因素。

来自美团外卖、饿了么、百度外卖等互联网外卖平台公布的数据显示,三家外卖平台全国日订单量约在2000万单,据估算年使用塑料袋可超70亿个,这其中包括相对比例的餐盒包装使用量。

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另有8.3%的人自述“曾自带打包盒,结果被餐厅老板多看了一眼”,或许没有这“多看的一眼”,这8.3%的人,下次就餐还会自带饭盒,拒绝塑料品打包。

“真功夫计划下半年全换成纸吸管,其他塑料包装在着手调整中”,真功夫集团副总裁、电商平台CEO杨鹏回应记者说。

记者采访中了解到,实际上早在2008年已有“限塑令”,但怎料外卖和快递异军突起,原本改善的“白色污染”问题再次凸显。

另外,餐饮企业表示,西餐相对更容易替换成纸质餐盒,而中餐类带汤汁,对环保餐盒的使用性有更高需求。

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他是擅长使用中距离攻击的角色。能运用巨大长枪施展攻击,令敌人无法靠近自己,还能以缠绕着电流的身体使出猛冲攻击来压制敌人。用强力冲刺与猛冲招式来调整距离,在有利的距离内战斗。

此外,66.7%的人表示无论就餐打包还是点外卖,一直都是使用塑料制品;还有33.3%的参与调查者表示,偶尔用塑料餐具,有条件的情况下,会选择非一次性塑料餐具。

“禁塑令”一出街,7月21日中国饭店协会就宣布,联合中国商业联合会、中国连锁经营协会、中国烹饪协会共同发出《关于共同做好塑料污染治理的联合倡议书》,自倡议发布之日起,相关企业应不再采购国家禁止销售的超薄塑料购物袋、一次性发泡餐具、一次性塑料棉签、含塑料微珠等日化产品,同时倡导餐饮企业积极研究纸质、木质及可降解餐具,以替代塑料吸管等餐具。

餐饮协会:路边摊也应加强监管,企业应发挥社会责任

在面对“为什么你戒不掉一次性塑料制品?”这样的“灵魂拷问”时,有41%的消费者表示“大家都在用,因为随大流”,可见周围环境对我们消费习惯的影响已是潜移默化。

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消费者:超四成人随大流“不环保”

徐波还建议,无论大型餐饮企业,还是小吃店,抑或是路边摊,都应被纳入监管范畴,政府有关部门应避免监管盲区。

“禁塑令”下,塑料吸管率先退场

有人感叹,“限塑令”可以阻止超市免费提供塑料袋,却挡不住店家装外卖时包上一层又一层“塑料装”。

记者在喜茶门店中看到,选择纸吸管的不多,有消费者表示还需要一段时间去适应,“也许没有选择,只有纸吸管,我也就接受了”。

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“不过对于我们餐饮企业来说,换吸管远不如换饭盒的影响大”。

看来,环保意识正在深入人心,有部分人开始“身体力行”向塑料说不。

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在与环保餐具生产者接触中,杨鹏发现,相关技术已比较成熟,但市场化程度偏低,生产成本较高,价格不便宜。

国内一家专业生产纸塑包装容器的企业市场部负责人就表示,如果未来餐饮企业大面积推广纸质吸管或直饮杯盖,工厂规模化生产,价格应该还会走低。“不过这也需要更多企业和消费者的支持”。

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记者在阿里巴巴平台上看到,一次性纸浆环保可降解餐盒,规格为标准四方形的每个为1.5元左右;一次性麦秸秆纸浆餐盒小四格规格的,标价为2.5元左右。

东莞市连锁餐饮发展促进会秘书长徐波表示:“禁塑令”对企业来说无疑是一个挑战,肯定会增加企业的经营成本,短期内还看不出太大影响,但长远来看就未必了。

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去年年底,星巴克在中国的门店实现塑料吸管全禁用;6月底,麦当劳中国宣布停用塑料吸管;近几个月以来,塑料吸管使用场景最多的茶饮咖啡店也开始纷纷行动。